10月10日，在宁夏吴忠市同心县黄石村锁国礼家中，一头提前出生的小牛引起了大家关注。“这牛咋不足月也能生产？牛犊子还能活吗？”面对村民们的不解，站在旁边的老锁紧锁眉头，不停地擦额头上的汗水。片刻后，他抱起小牛犊，径直走回了屋子。老锁将小牛放在床上，焦急地打开自己的电褥给小牛保暖。当小牛的精神稍微恢复一些后，老锁又小心翼翼地为它擦拭身体。
在悉心照料下，穿上马甲的小牛逐渐站了起来。这一幕终于让老锁脸上露出了笑容，这头小牛关乎他全家的希望。
“小和牛”大文章
老锁家的小牛有着非凡背景，全身黝黑，具有典型的国产和牛特征。它们是通过“冻精”技术繁育出的高端肉牛幼仔，有了这些小和牛，老锁就能得到相对稳定的收益。
京东科技与宁夏民悦农业发展有限公司合作，引入牛肉制品龙头企业龙江元盛，解决了和牛繁育和销售的难题。企业为老锁饲养的母牛输入“和牛冻精”进行繁育。当这些牛犊饲养180天且体重达到200公斤以上的标准时，企业将按照高于市场行情20%的价格开始回购。这个模式从高端肉牛的生产到回购形成了一个闭环，确保了“老锁们”能够稳定地锁定未来收益。
“我完全不用担心销售问题，这个模式让我的养牛收入很稳定。”老锁告诉记者，养殖一头和牛犊，预计可以增加约6000元的收益，这是相当可观的。
小耳标大智慧
技术和销路解决了，但是对于养殖户来说，补栏时动辄几万元一头的母牛，还是有点捉襟见肘。养牛的资金从哪来？“起初，养牛最难的就是资金问题。有了钱，这件事才可以起步。”回想起以前寻找资金时的窘境，老锁颇为感叹。
因为没有可抵押的财产,要想获得贷款并不容易。同时，养殖的牛也因为规模小、风险大，无法形成有效的信用资产。老锁寻求过多种解决办法，直到遇到京东科技和宁夏民悦，通过京东生物资产数字化平台，让老锁很快拿到了邮储银行宁夏分行的贷款资金。
在老锁的牛圈里，可以看到，这里每头和牛出生后都有一个数字耳标，每个耳标号都跟着一个档案，记录着这头牛的详细资料。在牛圈里，还能看到人工智能摄像头。这个小小的耳标和摄像头看似简单，背后却是满满的科技感。
京东生物资产数字化平台通过人工智能盘点和大数据技术的应用，在与活体肉牛共存的基础上，建立了与实体肉牛相对应的“数字孪生牛”。通过区块链技术的可信特征，该平台能够实现对肉牛的有效抵押与存证，为金融机构提供详实可信的支撑依据。这使得老锁的牛能够成为金融机构的贷款抵押物，解决了金融机构对肉牛监管困难的问题。
其次，通过结合物联网和区块链技术，采用耳标技术实现了肉牛购置入栏、持续在养、出栏销售全流程的不间断监控。每头肉牛都被配备了耳标，实时传输数据至数字化平台。
最后，利用大数据和人工智能技术，持续监测和分析耳标捕获的肉牛活体数据。通过对牛只在栏情况、健康状况、生长势头等指标的监测和分析，平台能够及时发现潜在的风险，并辅助金融机构进行风险管控。
牛圈里引入数字科技，不但方便数字化平台和金融机构监测，而且“老锁们”自己也可以在手机上了解和牛的成长数据.老锁指着牛圈里安装的摄影头说：“有了耳标和摄像头，我们通过线上数据+线下观察相结合来关注和牛成长状态，走向科学养牛。”（光明日报全媒体记者 张文攀 通讯员 余彦英）
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